吃了草莓,宝宝中毒!这些食物没洗、没煮熟可别乱吃!

2017-03-22阅读
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食物中毒离宝宝并不远!


前段时间有位小朋友因为吃了没有洗的草莓中毒了,生活中潜藏的易引起孩子食物中毒的危险还真不少!




其实,父母带孩子采摘时令水果时,有的农户虽说“没打农药”,没有农药只是避免了孩子对化学毒物中毒的危险,但水果还可能受到细菌或病毒的污染。


而“没打农药”正是说明了没有杀死水果上可能存在的细菌或病毒,这样导致的食物中毒是与农药无关的。所以,并不是不打农药的水果就可以不认真清洗就吃掉了。


那么,为避免宝宝食物中毒,果蔬应该如何清洗、烹饪呢?如何判断孩子食物中毒呢?发生食物中毒后,家长应该做哪些紧急处理?


1
  清洗:给宝宝吃的水果蔬菜,可不是冲冲那么简单!



  • 草莓清洗


① 用流动的自来水冲洗几分钟,去掉表面的病菌、农药、污染物等。


② 放进淘米水或淡盐水中浸泡几分钟(超过5分钟为宜)。


③ 用流动的自来水冲洗几次就可以吃了。


注意:洗草莓的过程中不要把草莓上面的叶梗去掉。


PS: 其他表面光滑的水果或需要生吃的蔬菜都可以照此步骤进行


  • 葡萄清洗


像葡萄这种比较紧密、小颗的水果,很难用流动水冲洗干净。


① 将整串的葡萄置于加了一点面粉的水中侵泡几分钟至十几分钟。


② 用流动水冲洗,洗掉表面的污物。


  • 建议


① 给孩子吃的水果和蔬菜要去正规超市或市场购买,且蔬菜最好做熟吃。


② 给宝宝吃的水果和生吃的蔬菜(如黄瓜、西红柿等),可以去皮的完全去皮食用。


2
  烹饪:有些食物没煮熟,可能中毒!




  • 牛奶、豆浆


未煮熟时容易受到细菌污染导致食物中毒。


  • 四季豆、发芽土豆、白果、蘑菇


这些食物均有不同的毒素,未煮熟时这些毒素可导致食物中毒。


  • 海鲜类食品


不要为保持“鲜味”而煮的时间不够,海鲜食物可能携带了某些细菌或病毒,会导致食物中毒。


  • 半熟的鸡蛋


沙门菌最常见于生的和未煮熟透的鸡蛋中,它导致的食物中毒较为常见。很多家庭习惯于吃半熟的鸡蛋或皮蛋,这点要特别引起家长的注意


  • 肉类


肉类营养丰富,是各种病菌良好的繁殖基地,但绝大多数导致食物中毒的病菌都可以高温杀死


3
  食物中毒!不会判断?



  • 小儿常发


小一点的孩子最常发生食物中毒,特别是6岁以下


这个年纪的孩子识别能力较差,但对各种食物都有很强的好奇心,加上小孩子表达能力较差,如果家长没有第一时间发现孩子的异常情况,错过了救治时间,可能会造成比较严重的后果,甚至危及生命。


  • 食物中毒有哪些症状?


① 发病时间:吃过可引起中毒食物后的 2~48 小时。


② 表现:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,常伴有发热,严重的可有脱水、酸中毒、休克、昏迷症状,甚至导致死亡。


③ 注意:当发现宝宝在吃了某些食物后,突然发生以上一种或者几种表现时须警惕是否为食物中毒的问题。


4
  食物中毒后怎么办?紧急处理!



  • 宝宝说肚子疼!


孩子食物中毒最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时会说肚子疼


  • 家长怎么办?


作为家长,这时候应该保持冷静,判断不了是否是食物中毒时,应该送往医院救治或拨打 120 叫救护车


同时,可以在孩子出现疑似中毒症状的第一时间采取以下几点措施


① 立即停止食用任何可疑食物。


② 保留疑似导致孩子食物中毒的食物。孩子如果呕吐或腹泻,应保留好呕吐物和排泄物,以便医生及时、准确查找出原因对症处理。


③ 对大一点的孩子,如果症状不严重,且在吃食物后1~2小时内,可采取一些自救措施,如催吐。


 催吐方法 


  • 多饮温开水、牛奶或者蛋清,然后进行催吐。


  • 用手指或筷子刺激孩子的舌根部、咽后壁催吐。


 注意 


  • 年龄较小的宝宝或者中毒症状较重、已有昏迷或误食腐蚀性食物的禁止催吐。


  • 如果发觉有休克症状(如手足发凉、面色发青等),应立即平卧,双下肢尽量抬高,等待急救医生处理。


5
 提早预防不会错!



① 父母和孩子都要有良好的卫生习惯。准备食物时以及饭前便后肥皂洗手。


② 做肉前,要仔细清洁菜板、刀具、厨具等,最好要用沸水洗烹调用具。肉类的生、熟菜板和刀具等要分开,不能混用。


③ 孩子的饭菜要现做现吃,细菌最容易在剩饭剩菜中繁殖。如有剩菜剩饭须及时低温冷藏,在食用前彻底加热。


④ 不吃来源不明、不确定的食物,比如野外生长的蘑菇、不知名的果实、野菜、发芽马铃薯、河豚等。


⑤ 不给孩子吃未经高温消毒或煮沸的牛奶、豆浆、果汁等液体饮料。


⑥ 罐头、腊肠、火腿或密闭贮存食物要特别注意保质期,容器不能鼓胀。


哈哈哈!

今天发中毒,部门同事Y自献一个段子:

前两天吃坏肚子,怀疑食物中毒,想用筷子伸进喉咙催吐,蹲在马桶边,刚把筷子往嘴里伸,老婆进来了!一把打掉我的筷子,惊恐万分:“再饿你也不能吃屎啊!”我擦!




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